مــن إختــرع السندويــش ؟!

السندويش .. تلك الآكلة التي أصبحت معروفة لدى عامة الناس في مختلف بقاع
الآرض , والجميل في هذه الآكلة أن كل طبقات المجتمع يسطيعون أن يأكلونها على
خلاف آكلة " الكافيار " مثلاً والتي لايأكلها إلا النبلاء في إنكلترا ودول أوروبا ! ..
.
قلة من تبادر في ذهنه هذا السـؤال :
.
مــن إختــرع السندويــش ؟!
.
إنه إيرل ساندويش , ولد إيرل سنة 1718 لأبوين من الطبقة الرفيعة , وقد عُين
والده بيطـال لدى جلالة الملك حينها وهو مركز إستمته به سنوات عدة قبل
أن يتبين له أن وظيفته الحقيقية هي الحداده , فأستقال على الأثر , أمـــا
الوالدهـ فقد كانت ربة منزل ذات نسب ألمانــي .
.
1725 - 1725 / في تلك الأثنـاء ذهب إيرل إلى المدرسة حيث تعلم ركوب الخيل
واللغة اللاتينية , وفي المدرسة تعرف إلى اللحوم الباردة للمرة الأولى وأبدى
إهتماماً غير عادي بقطع اللحوم , ولدى تخرجه كان ذلك الإهتمام قد إستحوذ عليه
, وعلى الرغم من أن دراسته المسماة " تحليل المآكل الخفيفة والظواهر الملازمة "
أثارت إهتمام الأساتذة , إلا إن زملاءه حينها كانوا قد إعتبروه غريب الأطوار ! ..
.
1736 / دخل إيرل جامعة كامبريدج ولكنه طُرد منها بتهمة الهرطقة وسرقة الخبز
وإجراء إختبارات شاذة عليهـا .
.
1738 / أبحر في ذلك العام إلى البلاد الأسكندينافية بعدما تنكر له ذووه , وهنــاك
أمضى ثلاث سنـوات وقفها على بحث مكثف حول الجبـن , ثم عاد إلى إنكلترا
حيث تعرف على بل سمولبور , وهي إبنة بائع خضرة وتزوجها ومنها تعلم كل ما
يعرفه عن الخس ..
.
1741 - 1747 / أول عمل تام أنجزه وهو شريحة خبز تعلوها شريحة خبز أخــرى
,وفوق الأثنتين شريحة ديك رومي , لكن عمله ذاك مني بالفشل الذريع .
.
1750 - 1769 / حقق نجاح عظيم هذه السنوات فقد كلفته الملكة تحضير شيء
خاص لمناسبة غداء رسمي مع السفير الأسباني , ولقي عمله إعجاباً جعل
القصر الملكي يعهد إليه في إعداد غـداء البيــت .
.
وقد زاره عظام ذلك القرن في بيته الريفي وأستلذ بعضهم بمآكله .
.
1778 / على الرغم من أن جسمه بدأ بالتعب وبدأ يشيخ إلا إنه إستمر في محاولة
إيجاد أشكال جديدة .
.
1783 / أخترع " الهمبرغر " إحتفاءاً بعيد ميلاده الخامس والستين .
.
1792 / ظهر لديه تقوس في الساقين وتوانى عن معالجته في القوت المناسـب
, ومالبث أن توفي وهو نائم , وخلال دفنه ألقى الشاعر الألماني الكبير هولدرلز
كلمة لخص فيها إنجازاته بإجلال لا مواربة فيها .

.
.
.
.
.

هذه القصة مقتبسة من كتاب قديم لي ملئ بالقصص الغريبة